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Salento I.G.P. – Indicazione Geografica Protetta

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    Categoria:

    Descrizione

    VARIETÀ DELL’UVA: 100% Primitivo.

    AFFINAMENTO VINO: A fermentazione ultimata, il vino viene separato dalle feccie e conservato in serbatoi d’acciaio per pochi mesi prima di essere imbottigliato.

    ESAME ORGANOLETTICO: Alla vista, un rosa tenue con riflessi purpurei, profumi vivaci persistenti, gusto caldo armonioso.

    ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Arrosti di carne, formaggi stagionati, primi piatti.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 – 18° C